★2026/2/14(土) 12:31 13℃初訪問です。「ラーメン」食券購入後、店名満席で外待ち5人に接続し、カウンターに着席時に麺量（150g〜400g選択）250gでお願いして 13:06 ニンニク・アブラで着丼。

★スープ・・・豚骨しっかり炊かれて旨味が凝縮され微乳化で、表層油は多めでコッテリ。タレは濃いめでまろやかなショッパさで、強めに甘味もあり... 続きを見る

宿題を思いだし目指したお店は
Ｘみて向かうも休業日⤵⤵
うっ(ToT)そ～とＸみたら予告してある休業日は今日でしたｗ(汗)
曜日感覚がズレてましたね。確認ミスと言うか勘違いです(汗)
(^^;
ならば此方の並びしだいでと覗いてみると？
なんと並びなくて一瞬💦え？💦ヤってないのか？💦💦と店前... 続きを見る

14:20着 外待ち14名

この日29日は小金さんの1周年祭。
まずは、1周年おめでとうございます🎉
周年祭ということでラーメン一杯550円での特別提供です。

この日は10時〜16時の特別営業。
朝11時に来たときは外待ち30人強w
モロ日差し浴びて暑くてヤバそうな... 続きを見る

未訪問だったこちら
チョイ早めの到着で並べてある椅子に座り待ちます。
現在は夜のみ営業のため敷居は高くなっています。
チョイ早めの開店時には3名と肩透かし。
券売機を見るとお目当てのブタメンが1600円とぶっ飛んでました・・・
連食予定もないため、予定通りポチっと
外せない味付けアブラも。... 続きを見る

武蔵新城駅から徒歩2分程度のこちラ。
店主は「麺でる 川崎店」出身。2024年6月に「麺屋 信醸」の跡地にてオープン。某ラーメンYoutubeにも出演するなどすでに話題となっている。
火曜日18時半過ぎに着。4番目に接続。10分程度待ち着席。
【スープ】
程よく乳化の進んだ甘じょっぱい濃厚豚骨スープ。まさにインスパイアと言ったよ... 続きを見る