１／７ 　　PM 9：40　　 店内 先客２人　　 後続ナシ


出動前にビクトリーサークル
カウンター席に座り表記メニューを注文
スタッフは年配のオジサンと若めのオジサンの２人体制、作業分担はキッチリ分かれており、年配のオジサンの方が楽そうやね～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・激辛ダレが置かれとった。

７分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌スープ
味の感覚は　味噌９：出汁１　ぐらいの割合で、味噌主体ではあるが、あまり味噌味噌しておらず、バランスの良さが感じられる。
鶏ガラベースの懐かしい味噌スープという印象。
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり、親しみやすいスープですわ

麺は中太ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率若干高め、ツルプリップリな食感で、伸びにくいタイプ、スープとの相性はまずまずといったところ
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は刻みチャーシュー、炒め野菜(モヤシ、キャベツ、白菜、ニンジン、タマネギ、ニラ)、コーンの構成
刻みチャーシューは１センチ画の大きさのモノが、４～５個 入っており、チャーハンが期待出来そうな味わい
野菜はしっかり炒めてから味噌スープに馴染ませており、しんなりして旨し、そしてボリューミ～
コーンは翌日に再会せぬよう良く噛んでいただきました。

万人受けしそうな具沢山の味噌ラーメンやった。

【チャーハン】　http://chahandb.supleks.jp/review/687573.html