2026年2月　実食

2024年10月オープンの「ごわ麺」をうたうメニューを提供するお店です。店主は急病で倒れた店主仲間のためにボランティアで間借り営業をされていたこともあるという男気あふれる方です。

麺は、平打ち太めで加水率低めのものです。一瞬沖縄そばを思わせるようなもそっとした口当たりです。個性的なスープに渡り合う存在感... 続きを見る

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★★★
スープ・・・・・★★★★★
トッピング・・・★★★★
ボリューム・・・★★★★★
ビジュアル・・・★★★★★
値段・・・・・・★★★★★

※感想※
久しぶりに訪問。
今回は超スープを注文。
超スープは更に煮干... 続きを見る

土曜日の13時ごろにお邪魔しました。ちょうどピークタイムを過ぎてひと段落ついたところでしょうか。店内は二組ほど、難なく座れました。
表題の品を注文…早っ！5分経たずに着丼です。
この手のまぜそばは完全に混ぜてしまうと、均一化して他の食材の良さが分からなくなるので軽く撹拌して自分は啜ります。
【麺】茶色かがかってややウェーブのかかった平打ち麺。ごわ麺... 続きを見る

9/17　お昼に訪問。


　課題に集中するため、朝一からネカフェに詰めていました。思ったよりも捗ったので、キリを付けてこちらで昼食です。開店当初から気になっていましたが、ようやく辿り着きました。
　初回ですが濃い方を試したくて標記をポチッとしました。程好くお腹が減っているので「大盛」にしちゃいます... 続きを見る

前橋のごわ麺一ノ里さんにて夏限定の、濃厚すぎる冷製コーンスープ和え冷麺🍜

甘み広がるコーンペーストがコシのある盛岡冷麺に絡みまくり👍女性受け良さげな優しい味わいの１杯でした。