2025.02.01
久しぶりの二日酔いの胃腸のメンテナンスも兼ねて初訪。14時過ぎで8割程度の客入り、その後も客入り多数。らーめんと半ライス、好みは全て普通でオーダー。
豚感やや控え目でその分カエシを感じるようなバランス型なスープ。とろみと鶏油でちょい固めな麺との相性もいい感じ。温度もちょい熱めで個人的に好きな一杯。食べるごとに胃腸が癒やされてい... 続きを見る

2024年9月20日訪問

この日は、上野エリアの中でも焼き肉店が多いコリアンタウンと呼ばれる地域に昨年オープンした【横浜家系らーめん侍・上野店】を訪問して、≪ラーメン・油多め≫をいただきました🍜

侍といえば現在は渋谷にあるお店が本店ですが、町田家など修業された方が2005年に池尻で創業したという歴史ある家系のお店であり、その系列を汲む... 続きを見る

6/18(水)　14:40訪問、待無し。
普通普通多目で注文。
950円、150円、150円。
まず美味い。
スープの乳化具合、カエシの割合、ショッパさ具合、動物臭いもなく。
麺は家系といえばの酒井製麺。硬さ普通でも柔らかさでストレスなしの硬さで丁度良かった。
いつもどこでも味玉を注文しているが、初めてうずら玉子注文し... 続きを見る

2025年6月1日訪問
娘が友達と上野で麻辣湯食べに行くって事で送りがてら前から行きたかったこちらで一人ランチ。
基本のラーメンと全部のせがあって基本はオプション追加的な。
麺大盛で海苔増しで。ライスも当然ポチッと。
麺固めであとは普通。
スープは少しクリーミーな雑味のないスープ。結構好き... 続きを見る

お好みは全て普通でお願いしました。
豚骨感はそこまで強くないけど、醤油を強めに感じられて好きなタイプ。
中太麺はやや硬めの茹で加減でこれまた好み。
店員さん達も元気で気持ちいいお店でした。
ごちそうさまでした♪