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「つけ麺 小 (850円)」@麺や 久二郎 国分店の写真人気二郎系支店

鹿児島人気二郎系支店へ初訪問。
12時50分入店で先客10名後客2名。
なんとなく気分はつけ麺。
注文用紙に小250gを選択しお渡し。
同一料金で特大500gまで可能のよう。
ラーメンと異なりカスタマイズ記載欄なく対応可否はよく分からず。

ガシワシした太縮れ麺。
期待通りの歯応えは冷たすぎずゆるめの〆加減が逆に良い。
つけ汁は全くの非乳化タイプ。
醤油が立ちカラメで魚粉香り酸味もある。
トロトロ甘い背脂がコッテリ感を補強。
ただやはりニンニクが欲しくなる。
厚みあるやわホロチャーシュー。
こちらのチャーシューは本当に旨い。
野菜の量はさほどなくサラッといける。
キャベツ割合も本店の方が高かった気がするの気のせいか。
他、海苔。
アクセントを欲して麺にラー油をつけ汁には黒胡椒を。
辛味を効かせて完食です。

旨かったです。
つけ麺だと小では物足りなさあり大380gでもイケたかな。
やはり好みはラーメンでした。

ごちそうさまでした!

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