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「壺そば」 ネーミングが面白いです。 小振りの壺のなかでつくる、混ぜそば。 ただ、フツーの混ぜそばでないのは、お酢の強さ。 店のある福山地区を象徴してます。 スッパ辛いのは、ちょっと酸辣湯を感じさせます。 追い飯も是非。 唯一無二の混ぜそば、この個性は貴重です。 （23rdF... 続きを見る
非常に出汁を感じるスープ。 麺は、ストレート麺。鹿児島にしては、やや細めです。 ただ、替玉しないとちょっと少なめに感じるかも。 （4thJan2026）
黒酢・醤油・味噌を作っておられる伊達醸造社が、経営されてます。なので豚骨ではなく、醤油ベース、味噌ベースです。 かくいみそラーメン＋白髪ネギ＋替え玉（計1,150円）をオーダー。 まるで白味噌系ような優しいスープ、唯一無二。 縮れ麺の茹で加減もよく、もちもち。 １月７日に鹿児島のローカルテレビ番組で紹介され... 続きを見る
〒899-4501 鹿児島県霧島市福山町福山2731
駐車場あり
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ネーミングが面白いです。
小振りの壺のなかでつくる、混ぜそば。
ただ、フツーの混ぜそばでないのは、お酢の強さ。
店のある福山地区を象徴してます。
スッパ辛いのは、ちょっと酸辣湯を感じさせます。
追い飯も是非。
唯一無二の混ぜそば、この個性は貴重です。
（23rdF... 続きを見る